煮食

讓我為「我」精心料理一餐
將所有柴米油鹽醬醋茶一字排開
將所有菜肉魚蛋蔥薑蒜緩緩備好
轉開爐火熱油炒蒜
讓油煙揮發散佈在空氣裡瀰漫
大火快炒的將一切倒入鍋中拌炒

一刀刀切除那積累的憂愁煩惱
一片片撥下那偽裝的臉孔假笑
回歸最原初的姿態天真爛漫
然而
攪和後
又是一番不單純而五味雜陳

倒入盤中
一口口咀嚼
終究還是老了味道也老了人

（借助室友神力的蛋餅）

在家時不跟媽媽好好學做菜，到這邊才開始有危機意識不得不自己開始要為自己料理。一開始當個跟屁蟲的在幾個室友身後跟進跟出的學著怎樣煮食，學著在異國重現家鄉味，哪些菜在哪些地方買、哪些菜可能不能買、哪些菜可能買不到等等的問題中穿梭，腦海中似乎有本筆記本上面寫著「生存日記」四個大字，然後寫下第一個篇章「煮食」。

以前偶爾興致來了才在媽媽身後有一搭沒一搭的問個兩句，總結自己根本就不是煮飯的料，但到了這裡，當這件事情變成生存關鍵時，也開始意會到一些事情，開始意會到不是「自己是不是那塊料」，而是更簡單的「如何把菜做出」。轉到更基本的觀點，事情、心態就切換成另外一個模式。開始想要研究食譜，開始想要瞭解各種調味的用意跟味道，開始想要明白各種食材的本質跟配搭，最終想要做到自己也有自己的一套譜。

有些事情很難，就算演練多次仍是會跌倒受傷淒慘，有些事情則不難，只要找尋邏輯也許人人都能做到簡單。

是不是所有事物都有其常態分配？而從未探索本質的自我是不是也常低估自己在分配中的地位？

對許多留學生而言，煮菜的過程可能是舒壓的方式、成長的表現、快樂的分享，所以許多人笑著說留學生常常po的照片就是煮食。但於我而言，煮食的確以上皆是，但也是一種生存姿態、日常點滴、邏輯推演、自我探索，也更是孤獨的展現。

因為許多限制必須要將自己關在廚房內，面對著菜肉魚蛋鍋碗瓢盆，然後自我無止境的對話。


by the way, icook真的是煮飯好夥伴啊